utf から euc への文字コード変換

nkf とか qkc だと utf を判別してくれない．で何と lv を使って変換する方法があるこ
とを最近しった． lv は自動で文字コードを判別できる賢いページャなんだけど，次のよ
うにすれば，nkf のように使える．

 $ lv hoge > file

環境変数 LANG が euc になっていれば，上記コマンドでは file は euc で保存される．