jupyter notebookで plotly が動作しない場合は,
jupyter lab を使うと plotly が動作するようになります
コマンドラインから notebookを起動している場合は
$ jupyter notebook
で notebookを起動せずに,代わりに
$ jupyter lab
で jupyter lab を起動すれば plotly が動作します
2024年の春辺りからnotebook の仕様変更に plotly が追従できてないようで,2024年の10月の時点では深く考えずに jupyter lab を使うのが得策のようです.