TeX Live 環境のインストール済みパッケージのリストを得るには以下のコマンドを使います
$ tlmgr info --only-installed
出力の書式は
i パッケージ名: 説明文
です
パッケージ名だけが欲しい場合
shell芸
$ tlmgr info --only-installed | while read a pkgname dummy; do echo ${pkgname/:/}; done
sedを使うバージョン
$ tlmgr info --only-installed | sed -e sed -e 's|^i \(.*\):.*$|\1|g'
cut を使うバージョン
$ tlmgr info --only-installed | cut -d ':' -f 1 | cut -d ' ' -f 2